Je job
Je bereidt zelfstandig lekkere maaltijden voor onze bewoners en draagt zo je steentje bij in het creëren van een aangename leefomgeving met nadruk op kwaliteitsvolle maaltijden, rekening houden met de mogelijkheden en specifieke aandachtspunten van onze residenten.. Hierbij heb je aandacht voor smaken, texturen, presentatie en hou je rekening met de nodige hygiëne- en veiligheidsmaatregelen. Naast het bereiden van lekkere maaltijden, sta je onder andere ook in voor het bestellen en controleren van de leveringen en de stock. Je bent flexibel en hecht waarde aan een fijne werksfeer. Je hebt ervaring in een vergelijkbare rol en doet dit echt vanuit het hart. Bij je menukeuze streef je naar een gezonde, lekkere voeding met voldoende afwisseling. Je bent stipt in het plaatsen van je bestellingen en beschikt over een diploma kok.
Jobgerelateerde competenties:
Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
Leveranciers of dienstverleners selecteren Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren
Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst
Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
Wie ben jij?
Je bent een gepassioneerde en gedreven kok en hebt een diploma richting hotel of grootkeuken.
De glimlach die je tovert op ieders gelaat door (h)eerlijke gerechten aan te bieden.
Je kent de regels en procedures inzake hygiëne en het naleven van de HACCP normen.
Ervaring in een grootkeuken is een plus.
Arbeidsveiligheid, kwaliteit en dienstverlening vormen jouw prioriteit.
Je hebt sterke communicatieve vaardigheden en bent computervaardig.
Je neemt graag initiatief en je ziet wat moet gebeuren.
Je bent stipt, werkt goed in een team en stelt de bewoner altijd centraal.
Je bent flexibel ingesteld.
Waar vind je ons
Kapelstraat 130, 2490 Balen, België
Type contract
Vast contract
Uren van tewerkstelling
Deeltijds
Heb je vragen?
Neem dan contact op met de directie.
Contacteer Kristof Berings
014 81 75 26
Wat bieden wij jou?
Je kan werken in een woonzorgcentrum met een volledig ingerichte,keuken en in nauw teamverband met een collega-kok
Onze werkroosters worden op een cyclische en gezonde manier opgesteld. Dat maakt plannen op lange termijn mogelijk.
Dankzij tal van opleidingen blijf je up-to-date in je vak- of interessegebied.
Je krijgt een competitieve verloning en hospitalisatieverzekering
Troeven
Bij woonzorgcentrum Orelia Keiheuvel kan je rekenen op een aantal sterke troeven:
Onze residenten wonen in een gloednieuw, modern gebouw. Het is een aangename woon- en werkplek met een praktische infrastructuur. Je werkt er met de nieuwste materialen.
Dit woonzorgcentrum ligt in een mooie, groene omgeving waar bewoners met familieleden, maar ook onze medewerkers, kunnen genieten van de prachtige beleeftuin. Zo wordt een pauze meteen veel aangenamer.
We hebben een overlegcultuur. We werken als een team, over de verschillende disciplines heen. Pijnpunten kan je bespreken. Samen met de collega’s stel je een oplossing voor. Je hoofdverpleegkundige staat voor je klaar en biedt een luisterend oor waar nodig.
